烟火烹百味，匠心暖三餐 --公司厨师技能大赛圆满落幕
发布时间：
2026-06-17
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按照公司年度职业技能大赛计划，厨师技能比武活动于近日圆满落幕。
此次厨艺比赛分热菜组与面食组两个小组，赛程共计5天，每天利用午餐餐前空闲时间完成制作品鉴，热菜组比赛菜品涵盖红烧肉炖土豆、辣椒炒肉、熘肉段、酱香豆腐、番茄鸡蛋等家常菜，全方位考核厨师火候把控、刀工处理、调味配比、大锅菜出品稳定性等核心厨艺功底；面食组聚焦大众喜爱的中式面点，开展锅贴、葱花饼、饺子、千层饼、肉包子五大品类竞技，重点考验面点和面、擀皮、包制、火候把控、口感层次等实操能力。比赛过程中，各位参赛厨师精神饱满、各司其职，充分展现出食堂后勤人员扎实的岗位技能与严谨务实的工作态度。经过有序的同台比拼与综合评审，最终任静智获得厨艺竞赛热菜组第一名，杨延桃荣获得面食组第一名。
一锅一灶烹佳肴，一蔬一饭皆初心。长期以来，食堂工作人员始终坚守初心，严守食品安全底线，精选优质食材、用心打磨菜品，全力为全体员工提供安全、健康、可口、暖心的餐饮服务。
本次厨师技能比武，既是对食堂团队烹饪技能的一次全面检阅，更是自我提升、互相学习、共同进步的交流平台。
